はじめに、コーヒーを挽くのはなぜでしょう。 コーヒー豆は、空気中の酸素や湿気、光にさらされることで鮮度を失ってしまいます。また、コーヒー豆は、挽かなければ風...
コーヒーを美味しく飲むためには、お湯の温度が非常に重要です。コーヒーは、お湯で抽出することで味わいが引き出される飲み物。そのため、お湯の温度はコーヒー豆から...
